Crêpe ou gaufre ?
Poésie-Pâtisserie
Les crêpes
Le soleil prétend
Dans la nuit des temps
Qu'il vous a vues par les dunes,
Sur des galets noirs
Frémir jusqu'au soir,
Filles tachetées de lunes.
Médaillons dorés,
Pâtes soulevées
Par les vents et les orages,
Jeteuses de sort
Chantées par les morts
Et les descendants des sages...
Ô dentelles du désert !
Charme né sous des cieux pers !
Bretonnes au soleil,
Grimées de doux miels,
Veilleuses des cendres chaudes,
Froments et chansons,
Fermiers et moissons
Fiers du lait de la noiraude ;
Un esprit rouquin
Pointille vos grains,
Souffle vos fines culottes,
Dessine un minois
Feuilleté de soie
Cerclé de folles marottes !...
Sur vos teints, fards bruns ou clairs,
Je vois l'oracle disert !...
A la chandeleur,
Un frisson du cœur,
Convie toutes les étoiles,
Délices beurrés,
Livrez vos secrets
Et voltigez dans ma poêle !
D'antiques passions,
Des langueurs de Sion
Viennent hanter ma cuisine,
D'étranges grumeaux
Constellent l'écho
Des fours anciens de Médine !
Ô dentelles du désert !
Vos parfums me sont si chers
De l'entrée jusqu'au dessert !
© Frédéric COGNO
Frédéric Cogno
Autodidacte, rêveur et passionné, épris de poésie et de théâtre, Frédéric Cogno est éducateur auprès d'adultes handicapés mentaux et animateur-poète dans une maison de retraite. Il s'évertue à partager des émotions et la saveur des mots. Son travail a été et reste aujourd'hui un lieu de scène où la poésie et la chanson française, les beaux textes, sont sans cesse acclamés et font les beaux jours du public. Auteur de plusieurs recueils de poésie, il a aussi mis en scène un conte musical pour enfants.
Du même auteur :
Les vieilles de mon village
Le marais
Le cueilleur de muguet
Le baiser au gendarme
Les châtaignes
Première plume
Calceteiro
Ce baiser
Le litchi
→ Sa page Facebook
La crêpe
Je suis menue et toute blonde
Avec des taches de rousseur
Deux yeux dans ma figure ronde
En rondelle de banane en fleur
Le bout du nez en chantilly
Et le sourire en confiture
Je suis la reine du jury
La plus belle des créatures
C'est ma fête à la chandeleur
On me fait faire des galipettes
On me tourne et j'ai mal au coeur
Je vole à en perdre la tête
J'entends tout le monde qui rit
En regardant mon vol de guêpe
Parce que lorsque j'atterris
Je m'étale comme une crêpe
© Yves LE GUERN
Yves Le Guern (1967-)
Yves Le Guern est poète, photographe et auteur-compositeur-interprète. Il a publié plusieurs recueils disponibles chez TheBookEdition.
Du même auteur : → Si tu veux m'entendre chanter l'amour
→ Sa biographie sur Wikipédia
Chez Gaston, le nôtre
Ce que j’ai envie de dire
Tient en quelques mots enrobés de chocolat menthe,
Dans la vitrine sucre glace de la boulangerie d’en face
Où très souvent je me délasse,
Dans un jacuzzi d’îles flottantes
Et de millefeuilles au café
Dans son grand four
Gaston, le pâtissier
En prépare des petits,
Que l’on mange en une seule bouchée
Et ses mignardises bourgeonnantes et costumées,
Fondent sur le palais des rois et des reines
Comme sur ceux des énergumènes
Notre homme, aussi doué que Le Nôtre,
Mais c’est le nôtre,
Fait valser la chantilly en chantant la traviata
Tandis que sa dame aux camélias,
Accueille ceux qui ont un petit creux sous les côtes
Les croissants, confiseries
Éclats d’amandes, meringues et fruits confits
Dansent car, confidence,
Pendant leurs vacances
Ils ont un peu trempé dans l’alcool
D’un ciel d’étoiles Espagnol
Je plains les vaches dans leurs enclos
Condamnées à regarder passer les Paris-Brest,
Que leur vie semble indigeste
À les voir filer sans cesse, j’en deviendrais marteau
Madame, s’il vous plait, je voudrais ce gâteau !
– Ce sera tout ? Me répond-elle,
Sa question est bien embarrassante,
Je tire nerveusement sur mes bretelles
J’ai peu d’argent sur moi,
J’achèterais bien toute la boutique
Me fera t’elle crédit, ou pas ?
© William BRAUMANN
William Braumann (1972-2021)
Né à Paris, William Braumann, autodidacte, auteur de chansons et de poésies, est publié dans les revues Poetica, Le Capital des mots, Infusion, Lichen et Recours au poème. Il travaille également à l'écriture de son premier roman. C'est en ouvrant sa page Facebook que j'apprends son décès survenu le 04 avril 2021.
→ Son profil surFacebook
Le tapissier et le pâtissier
Un pâtissier faisait de la pâtisserie,
Son voisin tapissier de la tapisserie.
Lorsque le pâtissier fait sa pâtisserie
Sa pâtissière fait de la tapisserie,
Quand le tapissier vaque à sa tapisserie
Sa tapissière cuit de la pâtisserie.
Aussi retrouve-t-on des clous de tapissier
Dans la pâtisserie du voisin pâtissier,
Aussi retrouve-t-on les choux du pâtissier
Sur la tapisserie du voisin tapissier.
Et comme leurs moitiés sabotent leurs métiers,
Leur industrie et leur commerce en pâtissaient.
Moralité
Pâtissiers, pâtissez ! Tapissez, tapissiers !
À chacun son métier ! À chacun sa moitié.
© Bernard LORRAINE
Bernard Lorraine (1933-2002)
[Vrai nom : Bernard Diez]
Artiste, comédien, conférencier et chansonnier, Bernard Lorraine a vécu douze ans en Amérique Latine en tant que professeur à l'Alliance française. Il revint en Lorraine, région dont il prit le pseudonyme. Il a publié vingt-huit recueis de poésies, dix anthologies et des essais où s'expriment révolte et indignation, tout en y mêlant force et humour. Sa poésie, qui reste classique et libre, est toujours solidement rythmée et rimée. Elle s'exprime dans une langue drue, puissante, mais dont la tendresse n'est pas absente. Quelques-uns de ses poèmes ont été mis en chanson.
Du même auteur :
→ Chanson du six milliardième
→ Au début
→ Sa biographie sur Wikipédia
A la sauce aux gâteaux
Le métier de maman,
c'est diplomate,
et donc elle est toujours partie cake part.
Ce soir, à peine descendue du Paris-Brest,
tout en enfilant ses chaussons,
elle m'a raconté une histoire très croustillante :
passant par les allées sablées d'un square,
elle voit un chat qui sembre avoir la pâte brisée.
Mais c'est du flan :
le chat joue une pièce montée par lui ;
il veut en fait rouler dans la farine
un de ces petits choux de moineaux
qui volettent partout en mendiant
des bouts de biscuits (dont ils sont très friands).
Et voilà le chat fondant sur un petit chou ;
il croit sans doute l'avoir, mais en un éclair,
l'oiseau s'envole et va se fourrer
dans les mille-feuilles d'un arbre.
Pour le chat, c'est la tuile :
derrière, il y a un bassin rempli aux quatre-quarts,
où il s'étale dans un grand clafoutis !
D'abord il en reste baba, puis il pleurniche
comme une madeleine, en poussant de pauvres
"miaous" qui signifient "au secours !"
en langue-de-chat.
Moi et ma soeur Charlotte,
on a ri comme des petits-fours.
Extrait de Une histoire à toutes les sauces, paru chez Nathan (2014)
© Gilles BARRAQUÉ
Gilles Barraqué (1957-)
Diplômé des Arts Déco et musicien de jazz, Gilles Barraqué a été couronné par le prix Sydney Bechet. Il est également auteur de pièces radiophoniques, d'une quinzaine de publications jeunesse, adaptations, albums, nouvelles, romans. Depuis 2005, il est auteur et lecteur professionnel pour l'édition jeunesse.
